SOCIAL MEDIA

·

Dessert Table " Pink-Yellow'

26.12.11

No comments

Day 1






Table Setting :
Cupcake With Buttercream
Cake Pops RVC
Glazed Cookies, Merique
Candy









Let's Decorate The Cupcake



Dalam rangka bazzar di sekolah bareng si yellowcorner kita buat tema dessert table, ide muncul karena kita pengen banget buat dessert table untuk ulang tahun, tapi selama ini belum ngerasa PD ngebuatnya, dan ternyata ada waktu dan kesempatan bazzar ini kita promoin sekalian. Seneng banget sama hasilnya, banyak yang tertarik juga dateng ke counter dan juga kita satu-satunya stand yang ngejual cupcake, cookies, candy & cake pops. Si yellowcorner juga jualin bros & celemek handmadenya yang lucu, celemek ibu & anak, ada topinya juga loh, dikemas di tempat yang menarik buat anak-anak.
Untuk cupcake anak-anak juga bisa decorate sendiri pakai topping yang sudah disediakan (topping : oreo, chacha, trimit, star cereal, meisis) ^__^

Dessert Table "Pink-Yelow Party"
Tags Cupcake & Cookies -- > Printable


Day 2

Read More
di
·

Tiramisu

23.11.11

No comments





Good day everyone... last night i tried to make tiramisu. This cake specially made for our 3rd year anniversary ^_^ yeaayy..!!
I hope we have a delicious and smooth way in our life like this cake.. yummyyy..(^_^)
This time i used recipe from NCC indonesia, very simple and easy, just use lady fingers not a sponge cake. i skip for Rum too. Perfect dessert and simple way to celebrate our anniversary.
Read More
di
·

Pastel Tutup

6.11.11

2 comments

Kemarin ngerayain idul adha dirumah bikin pastel tutup ^-^ cuma buat aku dan suami ... nikmatnya allhamdulillah.. ^^ Dari beberapa resep aku coba modifikasi sedikit, pastel tutup buatanku ini jenisnya basah, ngga pakai pure kentang dibawahnya cuma pake pure diatasnya untuk tutupnya. Cocok buat sarapan dengan keluarga, gampang juga buatnya.


Pure Kentang :
3 kentang ukuran sedang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
1 sdm kaldu bubuk (royco atau maggie)

Isi :
1 plastik kecil soun rendam air panas, potong-potong
Jamur kuping, rendam, iris halus
Kacang polong kalengan (aku skip)
Wortel iris kecil (aku pakai setengah dari 1 wortel) aku rebus sebentar
1 lbr daun bawang iris
3 butir telur rebus iris
soppini kaleng
Margarin / Minyak untuk menumis
Bawang bombay cincang
Kaldu bubuk (royco)
150 ml susu cair (full cream)
1/2 sdt garam
1/2 merica bubuk
1/2 pala bubuk (aku skip)
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm saus inggris

Kentalannya : maizena (ukuran sesuaikan saja kekentalannya yang diinginkan)

Olesan : kuning telur 1, margarin

CARA BUATnya :
1. Olesin pinggan tahan panas (aku pakai 17x17x5 cm) dengan margarin
2. Pure Kentang :
Kukus kentang hingga matang
Lumatkan
Beri bumbu sebagai berikut --> garam,merica,masukkan margarine, kaldu bubuk,a duk rata, sisihkan.
3. Panaskan margarine, tumis bombay hingga harum. Tambahkan air sedikit, masukkan soppini. Berikan kaldu bubuk sambil aduk-aduk. Masukkan soun, wortel, jamur, daun bawang. Tuang susu cair, beri garam, merica, gula sambil diincipin rasanya sesuai selera (pastel tutup cenderung berasa manis sdkt gurih)
4. Tuang maizena (yang telah dicampur dengan air) sedikit-sedikit menyesuaikan sendiri kekentalannya
5. Tuang adonan ke pinggan, atruh telur rebus diatasnya, taruh pure kentangnya diatas adonan. Hias dengan spluit bunga.
6. Guratan pure memakai garpu, setelah dioleskan kuning telur
7. Oven sekitar 45 menit, 150-16o derajat
8. Keluar dari oven oles dengan butter
Read More
di
·

Bitterballen Spaghetti

No comments

Bahan :

25 gram mentega tawar
50 gram tepung terigu
255 ml susu cair
spaghetti secukupnya (diresepnya 100 gram makaroni pipa), direbus
21/2 sdm keju parmesan
1sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 butir telur
3 lembar smoked beef, iris halus

Bahan Celup :
3 butir kocok lepas

Bahan Pelapis:
200 gram tepung panir

Cara :
1. Kulit, panaskan mentega. Masukkan tepung. Aduk sampai bergumpal. tambahkan susu cair sedkit-sedkit sambil diaduk licin. angkat.
2. Tambahkan spaghetti, keju parmesan. garam, merica bubuk, pala dan telur. Aduk rata
3. Masukkan smoked beef. aduk rata, bentuk bulat dengan menggunakan sendok
4. Guling diatas tepung panir. celup ke telur dan guling lagi diatas tepung panir.
5. Goreng di dalam minyak pada api sedang samapi matang.


sumber : Snack Goreng Kreatif  Untuk Usaha by Sedap (Biterbalen Makaroni)






Read More
di
·

Chocolate Truffle Cake

28.10.11

No comments



Udah lama pengen banget bikin kue coklat. Kue ini uji coba buat bikin kue anniversary, tapi berhubung ngga dapet loyang ring yang sesuai ukuran jadi aku bikin model petit four pake ring mika, dan hasilnya aku suka.... ^-^ jadi makannya sudah sesuai porsinya hehheee... truffle creamnya itu juga yang paling aku suka, enak banget ^^

Untuk loyang diresepnya pemakaian loyang diameter 18 cm round tapi disini aku pakai kotak karena kuenya aku cutter, kemungkinan kalo pake loyang bulet juga bisa sih.




CHOCOLATE SPONGE CAKE :

Bahan
4 butir telur
60 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt vanilla
55 gram terigu protein sedang
15 gram coklat bubuk
10 gram maizena
1 sdm susu bubuk full cream
50 gram butter/margarin
35 gram DCC
lelhkan bersama, aduk rata
1 sdt pasta coklat

Cara
1. panaskan oven 180c. Siapkan loyang. Alasi bagian dasarnya dengan kertas roti oles mentega.
2. campur dan ayak terigu,coklat bubuk,maizena dan susu
3.campur semua bahan kecuali campuran butter dan dcc. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.
4. masukkan campuran butter, dcc dan pasta coklat, aduk balik hingga benar benar tercampur rata.
5. tuang ke loyang. Panggang sampai matang 25 menit-30 menit. dinginkan.

CHOCOLATE TRUFFLE CREAM

Bahan
250 gram dcc potong-potong
125 ml dairy whip cream suhu ruangan
250 ml non dairy whip cream dalam keadaan dingin (gantinya : 100 gram non dairy whipcream bubuk + 200 ml air es)
1 sdt gelatin bubuk
2 sdt air
Coffee Syrup untuk membasahi cake
Coklat bubuk untuk dusting (aku ngga pakai)

Cara
Panaskan dairy whipcream dengan api kecil (tidak perlu mendidih)
Masukkan dcc. aduk rata hingga menyatu lembut. Sisihkan.
Kocok non dairy whipcream hingga setengah kaku, masukkan campuran coklat. aduk manual dengan handwhisk.
campur Gelatin dan air. Panaskan dengan cara tim sambil aduk-aduk hingga gelatin larut dan bening. Masukkan truffle cream aduk rata.


Sumber : Ricke Indriani

**
Taruh cake (sponge cake), dibelah jadi 2. Potong cake dengan cutter ring round (ukuran sesuai selera). Buat ring mikanya sesuai ukuran cutter ring. Taruh cake yang telah dicutter tadi dibagian dasar. Beri truffle cream. Taruh lagi cake kedua yang sudah dicutter juga. Beri atasnya truffle cream lagi agak penuh. beri hiasan. Taruh dalam frezzer minimal 1 jam.

Selamat mencoba yaa... ^__^
Read More
di
· ·

Lumpia Basah

2 comments


IDFB chapter 2 : Indonesian snack




Bahan Kulit :
50 gram tepung terigu (aku pakai segitiga biru)
25 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
175 ml air

Bahan Isi :
4 siung bawang putih, cincang kasar
4 butir telur, kocok lepas
300 gram wortel, potong korek api
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
minyak goreng untuk menumis

CARA Buatnya :

Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Kulit, campur tepung terigu, tepung beras dan garam.
Kocok lepas telur dan air. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Tuang adonan tipis-tipis diwajan datar kecil sampai semua adonan habis.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung


Tingkat Kesulitan : Mudah
Lama Membuatnya : 30 menit
Jumlah : 12 buah

Sumber : buku Lezat Dengan 5 Bahan Saja 'SEDAP'


Untuk resep ini wajan jangan pakai yang ukuran untuk crepes karena terlalu kecil untuk dilipat. Saat menggulung agak ditarik-lebih padat isinya.





Read More
di
·

Cookies Jam Strawberry Eggless

24.10.11

No comments



BAHAN :

150 gram mentega
130gram gula halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanilla bubuk
250 gram tepung terigu
1 sdm kulit jeruk sunkist parut (tidak pakai)
1 sdt baking powder
150 gram selai strawberry

CARA :

1. kocok mentega dan gula halus hingga lembut
2. masukkan garam, vanilla, tepung terigu, baking powder, aduk hingga rata
3. bagi adonan menjadi dua bagian lalu giling hingga ketebalan 1/2 cm
4. siapkan cookie cutter bulat diameter 4 cm, cetak masing-masing adonan
5. lubangi satu bagian adonan dengan cookie cutter bulat diameter 1 cm, hingga berbentuk sperti cicin.
6. susun diatas loyang beroles margarin. Panggang dalm oven dengan suhu 130 c selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
7. ambil satu buah cookies yang tidak berlubang, semprotkan selai strawberry lalu tumpuk dengan cookies yang berlubang.
8. sajikan.

sumber : cake & cookies tanpa telur by yeni ismayani
Read More
di
·

Yellow Cake

6.10.11

No comments


Ingredients

  • 250 g all-purpose flour (tepung kunci biru)
  • 300 g white sugar (aku : 250 gr gula pasir)
  • 100 g shortening (mentega putih)
  • 235 ml milk (susu cair)
  • 15 g baking powder (pengembang kue)
  • 6 g salt (garam)
  • 5 ml vanilla extract (vanilli)
  • 3 eggs (telur)

Directions

  1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour one 9x13 inch pan. Mix together the flour, baking powder and salt; set aside.
  2. In a large bowl, cream sugar and shortening until light and fluffy. (sekitar 1/2 jam utk mixer philips). Add eggs one at a time, beating thoroughly after each addition. (pakai mixer juga tercampur rata). Add flour mixture alternately with milk, beating just to combine. finally, stir in vanilla. (pakai spatula). Pour batter into the prepared pan.(diaduk ratanya biar tercampur sempurna dengan mixer lagi).
  3. Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 40 to 45 minutes, or until a toothpick inserted into the cake comes out clean. Frost and enjoy.
Note : saranku pakai loyang tidak terlalu tinggi untuk derajat diatas.

Ngga tau kenapa aku coba adonan pertama pakai loyang oval tinggi, bagian tengah kurang matang. Aku nyiasatin panas oven aku kurangi jadi 130 derajat dengan api atas-bawah dan untungnya jadi matang.

Kue ini bertekstur lembut, lebih enak juga gula aku kurangi jadi ngga terlalu manis. Cocok buat sarapan pagi dan camilan sore dengan teh panas ^_^ dan baru kali ini juga aku buat cake pake shortening dan hasilnya ngga bikin kecewa, semua pasti bisa bikinnya. Happy Baking everyone ^_^

Lanjutan info : kue ini bisa untuk cake ulang tahun

http://allrecipes.com/recipe/yellow-cake-made-from-scratch
Read More
di
·

Ayam Goreng Tepung

21.9.11

No comments

Fried Chicken...... makanan kesukaan semua orang ^_^

AYAM GORENG TEPUNG
ayam negeri, potong
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk (royco)
½ sdt lada halus

Tepung Bumbu :
tepung terigu protein sedang (aku kira-kira)
2 sdm tepung sagu
4 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (royco)
1 sdt lada halus

Bumbu celupan :
1 btr putih telur
1 sdm kaldu bubuk (royco)
air (secukupnya)

Cara :
Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.
Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.
Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
Ambil potongan ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Sumber : ncc-indonesia
Read More
di
·

Oreo Cupcake

No comments


Cupcake ini simple banget dan berkesan ngga niat yaa..hehe..Harusnya pake buttercream, tapi lagi pengen pake fondant dan edible intermilannya (tim fave suami) , lah memang udah ngga cocok dari awal soalnya cupcake oreo memang tekstur ngga rata buat hiasanya jadi naik turun deh ^_^ but taste its always yummy with oreo.. kalo temen temen mau coba resep ini jangan kaget adonannya yang liquid (cair) dan gulanya bisa di kurangi karena menurutku terlalu manis.

Happy Baking ^_^

Read More
di

DIY Tatakan Gelas

No comments

Lagi suka berkreasi dengan kain, jahit dan lainnya nih.. biar ngga bosen liat masakan aja ya (^_^)
ide dari majalah MARTHA STEWART LIVING, bikin tatakan gelas dari kain flanel..ditempel pake lem aja.
Read More
di
·

Mini Card

No comments



Karena hobi tempel -tempel sedari kecil jadilah aku sekarang sukanya nempelin apa aja di kertas dan jadilah begini hihihii...
Bikin kartu ucapan dari kertas-kertas cantik scrapbook lebih mudah daripada aku bikin scrapbook ukuran lebih besar, dan pastinya lbih irit foto qiqiqi..

Selamat Berkreasi dengan kartu kartumu yaa ^_^ Happy Scrapbook-ing

kartu ucapan ulang tahun untuk rara & my lovely niece myra
Read More
di

Opening Made With Love JKT

No comments



on 3-5 June 2011 at the grand opening first store in Indonesia at the Grand Indonesia West Mall in Jakarta.
Postingan Lama gpp ya buat cucimata di blog ku hihihi..

Dapet undangan cantik dari made with love seneng banget, undangan berupa passport yang didalemnya ada gambar negara yang di tuju (india,belanda..dll). sampai di Grand Indonesia bingung sekaligus seneng banyak pernak pernik scrapbook yang jadi inceran hehehe..
ternyata gunanya passport tadi buat kita mampir di stand negara-negara untuk cobain cara ber-scrapbook, ngga cuma nempel aja tapi ada beberapa alat dan teknik yang kita harus coba sendiri sambil kita dikasih tutorial sama kakak-kakak dari made with love.
Aku juga bisa foto cantik di booth made with love.







Read More
di
·

Ayam Goreng Mentega

No comments

Haiiiiii.. baru kemarin update blog, langsung ngebut masukin lagi hari ini soalnya udah 1 bulan ngga nongolin menu.
Hari hari tanpa asisten malah aku semangat banget masakin buat suami ^_^
Menu di coba yang variasi, sama mau coba coba resep baru dari buku.
Resep ayam ini sebenenya udah lama sih ya tapi aku belum pernah coba, ada rasa jeruk limau campur jahe yang bikin nyess..enak.
Happy trying ^-^

Bahan yang harus disiapin - Ayam Potong (1/2 ekor), Bawang Putih cincang halus (3 siung), Daun Bawang potong 2 cm (1 tangkai), Jahe cincang halus ( 3cm), Garam (1/2 sdt), Kecap Asin (2 sdm), Kecap Manis (3 sdm), Mentega (3 sdm), Jeruk Limau (1 buah) Minyak Goreng untuk ditambahkan ke mentega

Caranya
1. GORENG ayam sampai Matang. Sisihkan
2. Masukkan mentega +minyak dalam wajan, panaskan, masukkan bawang putih+jahe, masukkan daun bawang
3. Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, jeruk limau peras
4. Masukkan ayam yang telah di goreng tadi kedalam wajan.
5. Sajikan dengan hiasan.

sumber : Primarasa
Read More
di
·

Soup Wonton

20.9.11

No comments


Bahan :
Kulit Pangsit
1 Batang Seledri cincang halus
ISI :
ayam, cincang halus
udang cincang
bengkuang cincang kasar
2 siung bawang putih cincang halus
1 butir telur kocok lepas
2 sdt maizena
1 sdt garam
1/2 sdt lada
KALDU :
400 ml kaldu udang
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt lada
CARA BUATnya :
1. Campur bahan isi sampai rata. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan bahan isi.
2. Rebus kaldu udang sampai mendidih, masukkan garam, lada dan daun bawang yang diiris halus.
3. Masukkan pangsit isi, masak hingga matang
4. sajikan dengan taburan seledri cincang

sumber : klub nova september-oktober 2011

Read More
di
·

Bitterbalen Isi Tuna

5.7.11

2 comments

Pengen banget bikin bitterbalen ini soalnya si rara kasih info dapet dari blog vania ada bitterbalen tuna yang enak dan gampang buatnya. Intip deh ke blognya vania, seperti biasa fotonya yang bikin ngiler jadi ngga sabar bikinnya. Selalu sesuai foto & rasa makanannya. Kebetulan dirumah ada kalengan tuna. Resep aku modif liat dari buku yang kurang lebih sama.

Ide : Blog Vania "Tuna Balls"
Resep Asli : Buku Sedap

Read More
di
·

Bolu Kukus

1 comment


Hai hai semuanya...kembali nie indah bikin kue ^^ tetap semangat nge baking ya.... ^_^
Coba lagi coba lagi bolu....sempet gagal dengan resep pertama ngga bikin patah semangat buat cobain resep ini.
Si BOLU kesukaan suami dan aku juga kudu jadi dengan sempurna hihi...
resep pertama gagal, resep kedua ini manjur, bener bener ngakak..!! sampai ngga mau berhenti foto si Bolu ^_^

BOLU KUKUS

500 gr Gula Pasir (aku : 250 gr)
5 butir Telur Ayam (4 telur)
1 sdm Ovalet (1 sdm Ovalet)
1 botol Sprite (175 ml sprite)
500 gr Tepung Terigu (250 gr)
Pewarna Kue Cokelat (terserah mau warna apa)

Kocok telur, gula dan ovalet dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berubah warna (kurleb 15 menit) tergantung mixernya.
Masukkan sprite dan aduk rata lalu tambahkan tepung terigu yang telah diayak.
1/3 bagian beri warna coklat dan sisa warna sesuai adonan atau warna lain.
Panaskan langseng (kukusan) sampai mendidih.
Masukkan adonan kedalam cetakan bolu kukus yang telah diberi cup kue, 2/3 warna dan 1/3 sisa warna lain.
Masukkan cetakan tadi ke langseng. Tunngu kurleb 10 menit
1 resep 15 bolu kukus

sumber : www.sukamasak.com (modifikasi)
Read More
di
·

Bangket Ketan Hitam

9.6.11

No comments



BANGKET KETAN HITAM

Sumber : Filma

Bahan :

A
100 gr Margarin
1/2 sdt Garam
200 gr Gula Halus
2 Butir Kuning Telur

B
200 gr Santan Kental

C
400 gr Tepung Sagu yang sudah disangrai
3 gr Baking Powder
100 gr Tepung Ketan Hitam

Cara Buat :

- Kocok semua bahan A sampai tercampur merata lalu masukkan bahan B, aduk merata
- Masukkan bahan C lalu aduk rata
- Masukkan adonan pada kantong plastik spuit yang sudah diberi tube bintang (aku ngga pake spuit, cuma cetak sendok aja)
- Siapkan loyang yang sudah dipoles margarine lalu spuitkan adonan bentuk bunga
- Panggang dengan panas oven 150c selama 25 menit
Read More
di
·

Kakap Tim & Sayuran

14.5.11

No comments
Read More
di
·

Nugget "Chicken Brocoli Cheese"

No comments


Bahan :

200 gram brokoli, di kukus dan di blender halus
250 gram ayam giling (aku pakai ayam boneless di haluskan)
50 gram tepung panir halus (aku pake tepung roti)
2 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh bawang putih bubuk
50 gram keju cheddar parut

bahan celup :
2 butir telur

bahan pelapis :
100 gram tepung panir (aku pakai tepung roti)

Cara :
1. Campur brokoli, ayam giling, dan tepung panir halus. Aduk rata
2. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk dan keju cheddar parut. Aduk
3. Tuang Loyang di loyang 22x22x3 cm (aku loyang yang ada aja ^^) yang diolesi minyak dan dialas plastik
4. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Biarkan dingin
5. Potong-potong 3x5 cm
6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus. (aku pakai tepung roti, sebelum di goreng aku masukkan kulkas dulu supaya tepung rekat dengan baik)
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang

jadinya 20 buah

Sumber : Sajian Sedap
Read More
di
Subscribe to: Posts (Atom)
Copyright © The Things She Love. Blog Design by SkyandStars.co