The Things She Love: 2013

Camilan · kitchen

CILOK

4.12.13

Semua serba kebetulan deh, waktu itu dikantor juga pengen banget jajan cilok , ketemu tuh abang-abang jual deket kantor yang ini pake saus kacang kalo yang pas pulang juga ketemu tapi ngga pake saos kacang tapi saos sambel. Enakkkk sambil nostalgia inget dulu waktu SD makan cilok yang diplastikin sambil jalan pulang hehehe...

Teruss kebetulan juga kan ini cilok sliweran terus di timeline facebook, temen sekampung dan kebetulan lagii namanya sama kita, si indah bikin cilok fotonya yang mengguirkan bikin pengen lagi pengen lagi nyocol nyocol si cilok, tanya deh resepnya (resep yang diambil dari resep bunda ricke, aku yang selalu cocok sama resepnya) terus bikinn aja mau cobain gimana sih caranya bikin cilok jajanan terkenal itu, dan akhirnya ini penampakannya. Karena buat foto blog jadi ya dipercantik deh nih foto. Untuk saus aku pake sambel pecel yang ada dirumah sama di campur kecap dikit sama saus sambel.

CILOK
by Ricke Indriani

Bahan:
200 gram tepung sagu tani atau tapioka
200 gram terigu protein sedang
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (optional)
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
400 ml air (bila ingin lebih gurih bisa pakai air kaldu ayam)
2 batang daun bawang, iris halus

Isi sesuai selera, atau tanpa isi

Air di panci untuk merebus cilok

Cara membuat:

1. Campurkan tepung sagu tani/tapioka dan terigu. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.

2. Campurkan air, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

3. Panas-panas tuangkan air rebusan tadi bertahap ke dalam campuran tepung, sambil diaduk rata. Bila dirasa adonan sudah kalis dan bisa dipulung dan air masih bersisa, hentikan penambahan air.

4. Biarkan sampai agak hangat. Ambil sedikit adonan, beri isi dan bulatkan sebesar bakso. Lakukan hingga adonan habis.

5. Didihkan air yang banyak dalam panci, rebus cilok hingga mengambang dan biarkan sekitar 10-15 menit mengambang. Angkat. Kemudian kukus cilok hingga empuk dan matang.

sumber dari : mba indah murvida
thanks ya mba resepnya udah sharing jadi bisa incip resepnya bunda ricke tapi cilokmu lebih menggoda hihi....

Macaroni & Cheese (EGGLESS)

25.10.13

Miss my blog.. beneran lagi ga ada mood buat baking, masakan sama scrapbook. Sudah banyak rencana di buku masak ini buat itu ini tapi hanya rencana ^^

hmmm kita bahas makanan lagi yaaa...

Bosen sama makan malem di rumah yang itu-itu aja kemarin browsing di google mau coba resep yang tanpa telur. Yang ini resep dari blog yang aku coba tanpa modif resep. Kenapa pilih yang ngga bertelur sepertinya badan ini udah penuh kolesterol hehehee.. ya jadi cari bahan-bahan yang di rumah pun lagi habis dan juga buat sehat aja. kebetulan memang telur ini ngga ada di dalam kulkas jadi pas sama resepnya.

Makaroni menurutku paling gampang ya diolahnya dan enak apalagi sama keju. Resep ini aku suka banget, kata suami dan keponakannya juga enak. Resep asli ada di sini.

Thanks Anushruti RK for the recipe

Kue

Cupcake 'Barongsai'

7.10.13

Cupcake ini orderan mba windy ibu dari nandhi putranya, tema yang dimau ada barongsainya.

warna dominan merah, emas kombinasi dengan putih & orange.

Thanks For Order ya mba... ^_^

Mohon Maaf Lahir & Batin

15.8.13

Ramadhan sudah berlalu, semoga kita masih bisa bertemu kembali..
Takbir berkumandang menyebut-nyebut namaNYA, kita semua di sucikan kembali & di pertemukan kembali dalam hari raya IDUL FITRI kemudian kita semua saling bermaaf-maafan, MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN teman-teman.. Maafkan apabila dalam saya berteman dan dalam menyajikan sesuatu dalam blog ini ada yang kurang berkenan. HAPPY IED ^____^

Master Wok

20.7.13

Hi semua...hari ini aku mau review sedikit soal brand baru dari Boga group, namanya Master Wok. Bertempat di Ciputra World (Lotte SHopping Avenue) tepatnya di lantai 4 Food Avenue. Master Wok menonjolkan konsep fast food yang modern dan unique. Master Wok menawarkan Chinese Food Non-Pork berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.

Kemasan yang disajikan juga lebih praktis dengan menu-menu yang menarik dan tentunya lezat.

Menurutku dengan menu chinese food tapi disajikan seperti halnya fast food2 di indonesia lainnya sangat menarik loh untuk di coba.

Menu-menu dari Master Wok adalah Egg Fried Rice, Yang Zhou Fried Rice, General Tso's Chicken, Kung Pao Chicken, Blackpepper Beef, Sweet & Sour Fish, Honey & Ginger Chicken, Oyster Sauce Pakcoy, ada banyak menu-menu menarik lainnya.

Pastinya kamu ngga akan bosen untuk datang ke Master Wok, Karena menu yang ditawarkan di sesuaikan dengan kebutuhan dan kesukaanmu. Dan juga makanan disini mengandung seimbang antara karbohidrat, lauk dan sayur.

Master Wok memberikan pilihan paket yang bisa dipilih sesuai kesukaanmu.

Master Style 1 (1 nasi + 1 lauk + 1 sayur)

Master Style 2 (1 nasi + 1 lauk + 2 sayur)

Master Style 3 (1 nasi + 2 lauk + 1 sayur)

So buruan yaa temen-temen buat cobain, mungkin bisa ajak keluarga waktu weekend atau waktu makan siang bersama teman-teman.

General Tso's Chicken (Gambar1)

Oyster Sauce Pak Coy (Gambar 2)

(Master Sytle 3 : Egg Fried Rice, General Tso's Chicken, Honey Ginger Chicken, Oyster Sauce Pak Coy, Liang Tea & Mango Peach Jelly)

Paket Dari Master Wok (foto susulan)

Thanks For IDFB & Master Wok ^_^

Summer Holiday @ EXCELSO

12.7.13

Sabtu lalu happy banget dapet undangan dari EXCELSO Cafe di Kota Kasablanka Mall, tepatnya di lantai UG. Bersama dengan Idfb kami menikmati sajian dari Excelso. Pasti semua sudah tidak asing lagi dengan gerai ini, yang telah berdiri sejak tahun 1991 dan merupakan anak perusahaan dari Kapal Api. Excelso sudah memiliki lebih kurang dari 101 gerai yang tersebar di indonesia. Dengan tampilan yang minimalis-cantik dan elegant Excelso mampu bersaing dengan brand luar, dengan varian menu yang selalu menarik.
Pilihan menu kali ini untuk menyambut summer holiday bisa dinikmati di gerai Excelso dengan pilihan rasa kesegaran buah-buahan dan dua diantara minuman tersebut dipadukan dengan kopi, jadi Excelso lovers mendapatkan satu kesegaran langsung yang terpadu dengan adanya kopi dan buah.
Varian Rasa ada Maui Fruit Punch, Maharani, Banana Split Frappio, Banana Split Freeze dan Summer Splash Freeze.

Maui Fruit Punch
Pertama kali incipin minuman ini serasa seger banget. Campuran buah pisang yang di blender dan potongan buah nanas, ceri, leci, ditambah jus nanas & jeruk. Sirup stroberi sebagai pemanis menambah kesegaran minuman ini. Minuman ini disajikan dengan tekstur yang cair dan dingin.
Varian dari Maui Fruit Punch yang namanya Maharani juga tidak kalah enaknya, perpaduan dari buah-buahan dengan kopi pilihan. Aroma yang keluar bikin pengen nyeruput terus sampai habis ^-^

Summer Splash Freeze
Pilihan hati jatuh ke minuman yang warna & buahnya adalah kesukaanku ^-^ Campuran buah Berry dengan tekstur yang kental, rasa yang asam & manis, di lidah bisa terasa campur-campur sangat segar sesuai dengan namanya yang dapat membangkitkan semangat sangat cocok kita nikmati diliburan ini.

Banana Split Frappio*
Minuman kopi dingin blended dengan campuran buah pisang, sirup coklat dan saus stroberi ditambahan dengan whipped cream, terasa sangat cocok dinikmati di siang hari. (*klik judul --> website Excelso)

Banana Split Freeze
Disajikan cantik sama dengan banana split frappio namun tanpa kopi, teksturnya yang lembut bisa mendinginkan teriknya matahari.

Semua minuman yang disajikan Excelso bertema 'Summer Beverages' untuk menambah kenikmatan & kesegaranmu bisa kamu coba sekarang mulai periode 3 juni hingga 31 juli 2013, bersamaan dengan ini Excelso memberikan minuman Melba atau Blossom Freeze secara cuma-cuma untuk memeriahkan liburan EXCELSO Lovers bersama sahabat, keluarga dan orang - orang terdekat. Syaratnya adalah hanya dengan melakukan transaksi minimum senilai Rp. 100.000 dalam 1 struk yang didalam pembelanjaan tersebut terdapat salah satu menu Summer Beverages dari Excelso. Promo ini berlaku di seluruh gerai EXCELSO di indonesia.

Terimakasih untuk Excelso dan Indonesia Food Blogger ^_^

EXCELSO
Kota Kasablanka Mall
Upper Ground, Unit MU-36
Jl.Casablanka Raya, Kav.88
Jaksel 12870
Telp: 021-29488508
Twitter: @ExcelsoCoffee

Website : http://www.excelso-coffee.com/

Camilan · kitchen · Kue

Mille Crepes With Chocolate Coffee Cream

18.6.13

Di perancis crepe sangat populer. Adonannya yang mudah di buat dan biasanya untuk sarapan dibuat dengan topping yang macam-macam. Sekarang crepe keluar dengan edisi lain yang sangat cantik bentuknya, bisa buat pengganti cake ulang tahun mungkin. Namanya thousand layer cake (millie crepe bahasa perancis), cake ini modelnya berlapis-lapis dengan cream diantaranya. Cream juga bisa dibuat rasa macam-macam. Dengan bantuan mbak dirumah adonan crepe dibuat pagi hari kemudian sorenya aku buat cream isinya dan supaya coklatnya set untuk di potong nunggu semalem dimasukin kulkas. Hasilnya cukup memuaskan wlpn jauh dari sempurna, rasa coklatnya kerasa banget dengan sedikit sentuhan rasa kopi (espressonya pilih yang lebih strong rasanya jadi lebih kerasa). Untuk hiasanya aku kasih sedikit crumbs oreo.

Bahan kulit crepe:

50 gr tepung terigu

1 pcs telur

165 ml susu putih cair

1 sdm mentega cair

Cara Membuat:

1. Kocok telur, mentega dan susu, aduk rata

2. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga rata

3. Adonan dalam mangkok ditutup dengan plastik wrap dan masukkan ke kulkas minimal 4 jam (sebaiknya semalaman) --> aku cuma 4 jam, memang harus semalaman supaya ngga rapuh adonannya.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, saring jika dibutuhkan

5. Panaskan wajan teflon dengan api sedang, tuang 1sdm adonan ke teflon (telfon diameter 15)

6. Diamkan 1 menit, angkat dan ulangi step 5 sampai habis

7. Tutup crepe dengan plastik wrap supaya tidak kering.

(sumber resep kulit crepe : http://smartercooking.blogspot.com)

Bahan Isi :

250g good-quality dark chocolate, roughly chopped --. 250 gram coklat blok (milk)
50g unsalted butter, chopped -- aku pakai anchor
150ml milk -- aku pakai UHT
100ml thickened cream -- aku pakai RICH
100ml strong black coffee (espresso)
1/4 cup (55g) caster sugar

Lelehkan coklat blok di bowl diatas wajan dengan air mendidih (dipastikan jangan sampai ada air terkena coklat ya). Setelah coklat meleleh, tuang coklat tadi ke butter, susu, cream, coffee dan gula, semudian mixer sampai lembut dan rata. Diamkan 20-30 menit.

(sumber isi crepe : http://www.taste.com.au)

Cupcake Happy B'day Abi

10.6.13

Orderan yang diterima sehari sebelum hari H, ohhhh asiknya...hehe...berburu bahan yang stocknya lagi pada habis dirumah, belinya jauh dari rumah (karena dekat rumah ngga ada TBK) tapi allhamdulilah bisa selesai tepat waktu dan dinikmati dengan senang ^_^. Tema ulang tahun (abi-suami), yang dimau ajeng (istrinya) bertemakan keluarga dan mau ada figur orang-orangnya.

Camilan · kitchen

Pangan Tala Kasubi

31.5.13

Lama banget pengen bikin kue yang jadi ciri khas dari nusantara indonesia. Browsing kemarin di fb, IDFB ada challenge untuk bikin kue berlapis atau layer cake. Baru diupload sekarang karena ngga ada waktu kena deadline kerjaan heheee.. soo detik-detik terakhir tadi juga baru kirim fotonya. Yang menarik ini aku bikin dari bahan dasar singkong yang ngga pernah aku coba sama sekali. Yang biasanya singkong cuma aku rebus, sekarang rebus juga sih tapi lebih diolah dengan cantiknya. Murah dan praktis juga =). Menurut buku resepnya dari buku sedap "kue tradisional nusantara" ini salah satu jenis kue tradisional dari sulawesi. Kenapa pilih kue ini karena suka beli kalo lagi kita lagi jalan diluar, penasaran cara buatnya ^_^

Bahan I :

300 gram singkong parut, peras (buang airnya)

100 gram gula merah, sisir halus

25 gram gula pasir

150 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)

1/4 sendok teh garam

Bahan II :

200 ml santan dari 1 butir kelapa

20 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang 16x16x3 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik

2. Bahan I --- > aduk rata bahan kemudian tuang dalam loyang dan kukus (api sedang) selama 15 menit sampai matang

3. Bahan II --- > aduk rata bahan, tuang diatas bahan 1. Kukus diatas api sedang 25 menit sampai matang

4. Dinginkan (sampai benar-benar dingin yaaa). Potong-potong sesuai selera.

Cupcake ZALFA 7 Tahun

16.5.13

Cupcake yang di order sama sahabat dari smp untuk anaknya zalfa umur 7 tahun, terimakasih ya anggra untuk orderannya ^_^ .
Zalfa suka sekali sama hal yang berbau jepang, jadi aku buatin baju kimono, bunga-bunga cherry blossom..dan warnanya kesukaan zalfa kuning & pink.
Jauh dari sempurna tapi allhamdulillah zalfa suka dan ibunya pun suka.

kitchen · Kue Kering

SPECULAASJES

15.5.13

BAHAN :

1 kuning telur

100 gram gula halus (ayak)

50 gram gula merah sisir

125 gram mentega

250 gram tepung terigu (ayak)

~~1/4 sdt soda kue (skip)~~

1/2 sdt vanili bubuk

50 gram kenari cincang

* untuk olesan 1 kuning telur

* gula pasir secukupnya untuk taburan

* karena pakai blue band, aku siasati tambah tepung 2 sdm.

* tambahan 1 sdm tepung jagung / maizena untuk renyahnya (lihat di beberapa resep lain)

CARA BUAT :

1. Kocok mentega, gula halus dan gula merah hingga lembut. Masukkan kuning telur.

2. Masukkan vanili bubuk dan soda kue. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata.

3. Giling adonan sesuai dengan dicetak sesuai selera.

4. Adonan yang sudah di cetak kemudian di taruh di loyang yang telah di beri mentega tipis rata, oles kuning telur diatasnya kemudian ditabur gula pasir dan kenari cincang.

5. Panggang dengan oven 150 derajat celcius hingga matang dan kering

# Jadi kurang lebih 450 gram

Toples kosong nih dirumah, ada ide bikin kukis yang cepet tapi pengen juga coba resep yang belum dicoba.

Maunya bikin nastar yaa (request dari suami) tapi bikinnya dong ribet banget. Ketemu nih resep yang pake gula merah, dari resep-resep speculaas ini pernah tau dia pake semacam rempah atau kayu manis gitu ya, tapi yang ini berbahan gula merah.

Biasanya kue ini di sajikan pada hari natal atau lebaran.

Aku ngga masukin bahan kenari didalam kuenya, cukup kenari dalam taburan atas kue.

Rasa gula merahnya sudah cukup terasa seperti pakai jahe atau kayu manis.

Awalnya adonanan ini waktu digiling mudah patah, tapi aku olah lagi pakai tepung terigu (aku tambahin) dan tepung jagung (maizena) supaya kalau ketambahan tepung tadi tidak terlalu keras. Dan hasilnya betul, ngga patah dan renyah.

Cupcake for Osca bday

23.4.13

#latepost

Kelupaan ngga post ini di blog (udah tahun 2012) ^^ order cupcake dari temen suami (mely) *thank ya mely*

Sempet deg-degan buatnya secara suruh buat wajahnya lee min ho, dan hasilnya kurang lebih ngga mirip hihihi...

Cupcake isi 9 ini ceritanya bertema kesukaan dia (osca) mulai dari buku, film, twitter dll.. semua mau di liatin di cupcake yang berulang tahun.

Puas sama hasilnya dan allhamdullilah suka ^_^. Free cupcake cars 1 buah.

Japanese Roll Cake

Japanese Roll Cake resep dari Rachmah Setyawati yang bikin penasaran buat dicobain, liat dari fotonya mba R (sebutan mba rachmah biasa di panggil) begitu menggoda, jadi langsung coba di dapurku.
Sebenarnya JRC ini ada kreasi motifnya, yang lagi trend sekarang, bentuk-bentuk lucu (kawaii), tapi aku skip untuk adonan motifnya.
Ini pertama kalinya bikin cake yang ber-roll, aku buat dua isi, yang satu isi cream cheese satunya cream cheese sama selai strawberry.
Untuk resep tidak ada modifikasi lagi, hanya untuk filling aku pakai resep dari search google.

Percobaan bikin roll cake cukup berhasil, ada beberapa hal yang masih perlu di perhatikan lagi apabila mau coba / buat lagi :
1. Untuk adonan seharusnya soft peak tidak sampai hard peak, ini membuat cake menjadi tidak empuk, tapi tetap halus sih, tapi kurang empuk menurutku.
2. Me-roll cake nya harus dalam kondisi cake dingin, jangan saat keluar oven lsng di roll dengan filling.

3. Selai strawberry itu kenapa mudah cair yaa..ini yang belum ketemu masalahnya hehee..aku pakai selai jadi, apa karena kandungan selainya trll cair? kurang tau juga. -- .. jadi kurang set saat di potong (bisa diliat di foto yang hanya cream cheese saja lebih bagus bentuknya)
4. Menurutku cakenya kurang manis (karena suka manis) tapi karena ada filling jadi kerasa enak aja. Kalau buat lagi di tambah gula sedikit lagi mungkin yaa

Thanks mba untuk sharing resepnya di blog,.
Next project pengen bikin jrc pakai motif kawaii ^_^ ditunggu yaa...

craft decor · diy · Scrapbook

PRE WEDDING AISYA

21.4.13

thank you aisya for your order ^_^

craft decor · diy · Scrapbook

Engagement & Pre Wedding Tia

16.4.13

Lagi semangat-semangatnya nih ngumpulin foto scrapbook "orderan" yang harus di posting di blog, karena banyak yang nanyain juga lewat email "mana contohnya, kayak gimana model scrapbooknya" =)

Ini hasil scrapbook yang di order sepupuku buat taruh di wedding table waktu acara di surabaya. Kerjakan ini surprise juga karena yang order bukan sepupuku sendiri tapi tanteku yang waktu itu pengen banget pernak pernik di area wedding itu tampil lebih menarik. Awal ide cuma cake table tapi berujung ke scrapbook buat nambahin hiasan-hiasannya. Seru banget dan bingung karena harus ngerjain dimana enaknya dijakarta udah ngga keburu..jadi peralatan beberapa harus dibawa ke sana, untungnya di surabaya deket rumah ada MSI yang jual pernak pernik scrapbook..mampir juga sambil jalan-jalan ke MWL di ciputra world (bukan jalan-jalannya sih tapi memang niat banget ke MWL soalnya selalu ngga tahan liat toko scrapbook hihi..).
Ada satu scrapbook yang ngga kefoto tema vintage, fotonya dari tia udah cakep banget, Tapi sayang ngga kefoto jelas waktu hasilnya udah selesai ( bisa dilihat diinstagram tapi kecil).

Terimakasih tante ratna dan tia untuk ordernya yaa.. ^_^

craft decor · diy · Scrapbook

LOVE - XOXO

8.4.13

LAYOUT 12 X12

supplies :

craft decor · diy · Scrapbook

Resin Frame

2.4.13

Pertama kali liat frame ini langsung jatuh cinta.. ukirannya bagus, aku beli di MSI surabaya pas liburan kemarin. Lagi suka design yang tema-temanya romantic, vintage jadi kepikiran banget ini frame harus dibuat sesuatu.
Warna asli cream aku kasih acrylic paint silver, ditambahin bunga-bunga cantik.

Supplies :

craft decor · diy · Scrapbook

Scrapbook 'Sushi.. we love Sushi'

26.3.13

Project from Made With Love" Food Adventure Scrap Challenge"

Photo taken with i phone

Title : we love sushi

i've present from MWL (thank you mwl ... ^-^) , my layout chosen by randomly

kitchen · Pudding

Rainbow Pudding

5.1.13

Penasaran sama yang namanya cake rainbow, pudding rainbow, pisang ijo rainbow, rasa-rasanya serba ribet kalo mau bikin ya. Tapiiii enggak juga ko.. jalan-jalan ke blog mb ricke (blog ordinarykitchen) yang selalu ada resep yang menarik untuk di coba, yang pasti resep ini lagi ngetrend, ketemu lah dengan resep pudding rainbownya.
I made it something in trend now "RAINBOW"

Prep Time : 15 min Total Time : 1hr30min

kitchen · Pasta

Casserole Penne Broccoli & Cheese

source : http://www.simplyrecipes.com/recipes/broccoli_cheese_casserole/

Casserole its mean saucepan, and ussually consist with chicken, meat, tuna and add vegetable, pasta or potato and cheesy for the topping and cook in the oven.
I served this dish with alumunium foil, and i use cornet for simply.
I add penne pasta in this recipe because i have too much penne in my kitchen.

Tips : Don't forget add salt in boiled water to cooked broccoli (pre-cooked)

Soes Vla Coklat

Subscribe to: Posts (Atom)