Ayam Goreng Tepung

Fried Chicken...... makanan kesukaan semua orang ^_^

AYAM GORENG TEPUNG

ayam negeri, potong
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk (royco)
½ sdt lada halus

Tepung Bumbu :
tepung terigu protein sedang (aku kira-kira)
2 sdm tepung sagu
4 gr soda kue
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (royco)
1 sdt lada halus

Bumbu celupan :
1 btr putih telur
1 sdm kaldu bubuk (royco)
air (secukupnya)

Cara :

Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbunya, sisihkan. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap.

Bumbu Celup : kocok putih telur hingga encer dengan garpu atau whisk, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air. Sisihkan.

Tepung bumbu : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

Ambil potongan ayam, gulingkan pada tepung bumbu sebentar, lalu celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepungnya dipadatkan pada ayam. Lakukan untuk semua ayam.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Sumber : ncc-indonesia