The Things She Love: 01/01/2018

Kaki Naga

31.1.18

Kaki Naga
(buku heni maria : semua orang bisa masak)

Bahan :
250 gram fillet dada ayam
250 gram udang kupas
1/2 buah bawang bombay
5 siung bawah putih
2-3 sdm tepung terigu
1 butir telur
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1/2 sdt saus tiram
1 sdt gula pasir
minyak
tusukan kayu

Bahan pelapis :
2 butir telur, kocok
tepung panir secukupnya

Cara :
1. Blender ayam fillet, udang kupas, bawang bombay & bawang putih sampai halus. Masukkan tepung terigu, telur, merica, garam, saus tiram, dan gula pasir, aduk sampai rata. Cicipi.

2. Siapkan dandang kukusan olesi permukaan saringan dandang dengan minyak goreng dan panaskan airnya hingga mendidih, dandang yang panas membuat kKi naga tidak lengket.

3. Olesi permukaan telapak tangan dengan minyak supaya adonan tidak lengket, ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan letakkan udang diatasnya, bentuk bulat menutupi udang. Tusuk dengan tusukan kayu.

4. Kukus 45 menit setelah itu keluarkan dari kukusan biarkan dingin.

5. Celupkan dikocokan telur lalu gulingkan di tepung panir, celupkan lagi dikocokan telur, balur lagi ke tepung panir hingga rata. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api kecil sampai matang, angkat, sajikan.

Camilan · Ikan · kitchen · menu anak

Makaroni Salmon Panggang

No comments

Bahan :
1. 125 ml susu cair (aku pakai full cream ultra)
2. Macaroni yang sdh di rebus. Aku pakai 6 sdm makan (kalo lbh banyak jangan lupa tambah telurnya ya)
3. Keju cheddar parut.

4. 2 Wortel potong dadu bisa ditumis atau direbus saja.

5. 1 Bawang bombay
6. Ayam/daging cincang/tuna/ salmon potong dadu, pilih kesukaan anak yang mana. Tumis salmon dan wortel dengan bawang bombay dan mentega terlebih dahulu. Lebih suka di tumis dulu biar ada rasa bombaynya.
7. 2 sdt garam (sesuai selera)
8. 1/2 sdt Lada bubuk
9. 2 Butir telur
10. 1 Sdm Tepung terigu (boleh di skip)

Cara Membuat :
1. Oven dipanaskan 180 derajat
2. Campur semua bahan kecuali keju.
3. Taruh di pinggang panas.
4. Tabur dengan keju
5. Panggang di oven selama 35 menit - 40 menit.

Note :
jangan lupa loyang/pinggang di beri olesan mentega supaya nggak lengket ya.

Semoga bisa untuk referensi ibu-ibu yang pengen bikin camilan untuk anaknya/keluarga. Ini resep mudah, cepat dan favoritku. Unsur bahannya juga sehat untuk anak dari susu, hewani, nabati dan sayuran. Proses persiapan bisa dari malam hari, pagi langsung ceplang-ceplung dan oven deh. Selamat mencoba ya...

journal · kitchen

Renovasi Rumah ( Dapur)

30.1.18

No comments

Renovasi rumah waktu itu juga bikin layout rumah berubah. Rumah awal kecil banget (nggak punya foto before after). Dan pengen punya dapur lebih besar. Allhamdulilah rumah jadi ada tempat bermain buat aksan, dapur cukup besar dan juga luas di bagian atas rumah. Kali ini aku mau bahas dapur dulu. Area yang harus nyaman buat aku masak. Untuk tema aku mau yang putih dan keramik yang katanya lagi kekinian. Suami punya ide supaya warna nggak monoton putih aja jadi ada kombinasi warna lain. Dipilih biru royal. Dan juga nggak mau area bawa kitchen set menempel lantai jadi dipilih ada kakinya. Pilihan top table kayu itu favoritku, pilihan pengen yang lebih natural juga. Dan hasilnya sesuai pilihanku dan suami. Semoga jadi tambah rajin menghasilkan masakan-masakan yang enak dan menciptakan masakan suatu saat nanti di dapur kami.

Daging · kitchen · Tahu

Tahu Sutra Saus Tiram

18.1.18

No comments

BAHAN

1 Bungkus Tahu Sutera Sakura

1/2 Ikat Bayam

Sesuai Selera Daging Cincang

1 Siung Bawang Putih Digeprek (untuk rendaman)

4 Sdm Saus Tiram

1 Putih Telur

Secukupnya Garam

150 ml Air

2 Sdm Tepung Maizena

Minyak Goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT

Siapkan tahu sutera yang telah dipotong. Rendam tahu di air yang telah diberi bawang putih geprek dan garam. Tunggu 10 menit.

Cincang bayam dan beri putih telur. (cincang bayam yang lebih halus) aduk-aduk

Taruh bayam yang telah diberi putih telur di atas tahu sutra. Kukus selama 15 menit.

Selagi mengukus, saus daging cincangnya dibuat. Tumis bawang putih lalu masukkan daging dan beri air tambahkan saus tiram, kemudian untuk kekentalan tambahkan tepung maizena. Jangan lupa koreksi rasa.

Tahu telah siap untuk di goreng. Siapkan minyak panas dan banyak, masukkan tahu kukus tadi. Goreng tahu jangan sampai bayam ikut terendam.

Penyajian.

Travel

Short Trip To Bandung

17.1.18

No comments

Hari Minggu lalu tiba-tiba di hubungi keluarga dari Surabaya diajak ikutan liburan ke Bandung. Browsing di internet & instagram detinasi apa aja yang mau dikunjungi. Rangkumannya jadi begini,

Itinerary 3 Days Trip To Bandung :

Hari pertama : ~~China Town~~, Dusun Bambu, ~~Jendela Alam/Bird Bromelia,~~ ~~FO Dago,~~ Mall PVJ

Hari kedua : Farm house, Floating Market, Tahu Susu Lembang, Rumah Mode

Hari ketiga : Pusat Oleh-Oleh, Mall, Pulang.

Aku hanya ikut sampai hari kedua, malam hari pulang.

Walaupun ada tempat yang nggak bisa dikunjungi karena waktu yang terbatas semua enjoy karena udara sejuk dan juga nggak terburu-buru kayak kita ikut pariwisata ya, beruntung juga nggak macet saat di Bandungnya.

Jadi inget pernah ajak Aksan waktu umur 10 bulan, sekarang 2 tahun ke Farm House -Lembang lagi, time flies.... udah bisa lari-lari kesana kemari. Kemarin di Farm House sudah banyak tempat baru didalamnya kayak HOBITTON (harus bayar lagi masuknya). Seru ada spot foto baru dan bagus-bagus.

INFO SEPUTAR FARM HOUSE :

Dapat voucher gratis pembelian susu, tempat souvenir, spot foto, tempat makan, kasih maka domba, kasih makan kelinci, Hobitton, kasih minum sapi kecil, reptil, Foto ala noni belanda (bisa sewa baju)

Dusun Bambu, udah lama pengen ke sana, diceritain teman bisa untuk menginap di tenda (glamping) . Beneran seru & bagus tempatnya luas, ada playground untuk anak-anak bermain, ada juga labyrinth (rabbit wonderland) yang bisa ajak anak kasih makanan buat kelini-kelinci. Masuk ke setiap arena @ 50.000 per orang. Dan ada pusat makanan (food court) & tempat oleh-oleh.

INFO SEPUTAR DUSUN BAMBU :

Dapat voucher gratis air mineral, Spot foto (hammock), Bamboo Playground, Labyrinth- Rabbit Wonderland, Lutung Kasarung.

Floating Market, pertama kali kesini. Wow ada Rainbow Garden banyak bunga & tanaman yang bagusssss, pengen bawa pulang aja itu bunga ya... pemandangannya bikin geleng-geleng. Akan ada arena baru (belum dibuka) namanya kota mini, rumah-rumah kecil beraneka ragam warna. Pokoknya disana paling oke buat selfie/foto sama keluarga. Ada juga jualan makanan yang penjualnya pakai perahu. Beli makanannya pakai koin. Naik perahu boat juga seru, aksan pertama kali naik dan disediakan pakai baju pelampung kecil voucher seharga 25.000/orang.

INFO SEPUTAR FLOATING MARKET :

Dapat voucher gratis kopi, Spot foto di rainbow garden, Penjual makanan di floating market, Perahu sepeda, Spot foto ala di Jepang(bisa sewa baju jepang)

Tips Berpergian :

1. Bawa Stroller yang bisa lipat dengan simple aja, atau bawa gendongn yang enak/nyaman dipakai. Kalau pakai stroller yang besar nggak akan bisa kepake, karena jalan banyak naik turun.

2. Bawa payung ya jangan lupa ya, kurang tahu apa karena masih Januari, yang penting siap-siap aja ya, tiba-tiba hujan kita siap karena perjalanan cukup jauh di area.

3. Bawa jaket & topi. Cuaca dingin.

4. Bawa camilan, cuaca dingin suka lapar tiba-tiba.

5. Bawa Tas Besar kemungkinan belanja banyak karen lapar mata.