Suka liat man vs food di tlc kan, bikin ngiler kalo liat burger yang gede-gede tuh. Selama ini kalau beli selalu yang udah jadi disupermarket. Rasanya pengen bikin sendiri yang kayak di tv itu keliatan lebih juicy dagingnya dan kelihatan dagingnya lebih tebal. Sebelum ini aku sudah pernah buat sama sepupuku tapi dulu pakai resep dari annabel karmel, sekarang bikin versi yang lain.
Sumber resep : primarasa - one dish meal
Bahan :
3 sdm minyak zaitun
100 gram bawang bombai, cincang
400 gram daging cincang
1sdt mixed herbs bubuk (aku pakai 1 sdm) aku pake McCormick
1 butir telur
2 sdm susu
1 sdt mustard (aku skip)
1 sdt garam
50 gram tepung roti kasar
1 sdt minyak zaitun untuk olesan
Cara:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay sampai mengkilat dan lunak, angkat
Campur bawang bombai tumis dengan minyaknya ke dalam daging cincang, masukkan mixed herbs, telur, susu,merica, garam, dan tepung roti, campur rata.
Bagi adonan daging menjadi bbrp bagian, lalu bentuk (aku pakai ring cutter), jadi terbentuknya sesuai ukuran yaa
Panaskan wajan oles dengan minyak zaitun. Masukkan adonan daging yang sdh dibentuk tadi, masuk dibalik hingga kedua sisinya matang.
Sajikan dengan roti (aku paki roti tawar), keju, daun selada, mayonaise dan saus sesuai selera. Bisa juga disajikan dengan bun (roti burger) dengan topping jamur berkaramel dan/atau poached egg.
Aku bikinnya malam hari, jadi waktu mau sarapan aku masukin oven dulu yang loyangnya aku olesin minyak zaitun, sekitar 5 menit udah cukup dengan suhu sedang aja, sajikan panas lebih enak :)
Hasilnya .... pencahayaan foto lebih bagus kalau pagi yaa ^_^
foto pencahayaan lebih kuning karena kamera (malam) ^_^ ini burger yang siap dimasukkan ke wajan
Siap buat besok paginya ini, hello burger....
